真のナポリピッツァと海鮮ナポリ料理

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 Hotel CASA VICO

当初から、この素晴らしいロケーションがある赤穂御崎のさくらぐみの店舗の2階で、いつかは、ホテルを作りたいと考えておりました。やっとその夢が実現し、2024年3月15日に開業いたしました。
ホテルの名前は、Hotel CASA VICO 《ホテル カーサ ヴィーコ》
漢字では『美虹』と書き、ナポリとの架け橋となる美しい所と言う意味でつけています。
ホテル開業後からは、更に御崎は、【日本のナポリ】をイメージ付ける為に、ホテルの真向かいの家島(地元では、エジマと呼びます)を取り込み、ナポリ湾沖に浮かぶ、青の洞窟で有名なカプリ島を連想させ家島を【日本のカプリ】としてもイメージ作りして行きます。

Screenshot of www.sanyo-suisan.com
 有限会社 山陽水産

さくらぐみでも使っている、イタリア食材を中心に生鮮食料品・加工品・酒類・冷凍食料品等、直輸入の食材を取り扱っております。

卸売がメインですが、個人様もご興味ありましたら、お気軽にお問い合わせください。

Screenshot of wedding-office-id.rgr.jp
さくらぐみWedding

本場ナポリで修行を積んだオーナーシェフ自慢のイタリアンで、美味しくて個性的なウェディングパーティー

Screenshot of www.pizzanapoletana.org
真のナポリピッツァ協会

「ASSOCIAZIONE VERACE PIZZA NAPOLETANA」 真のナポリピッツァ協会のオフィシャルペ−ジ

 
Screenshot of www.blogpizzanapoletana.com
 ナポリピッツァスクールの御案内

さくらぐみでは、真のナポリピッツァ協会(ASSOCIAZIONE VERA PIZZA NAPOLETANA)とナポリピッツァ職人協会(ASSOCIAZIONE PIZZAUOLI NAPOLETANI)の2団体と協力して、日本のナポリピッツァ普及に力を入れています。
現在、真のナポリピッツァ協会長アントニオ・パーチェ氏の秘書でもあり、ピッツァ職人でもあるヴィンチェンゾ・コッチャ氏が、真のナポリピッツァを日本に広めたいということで、1週間から3週間のピッツァ学校を彼のピッツェリアで開校する準備をしています。卒業後には証明書が発行されることになっています。詳しくは直接 ご確認ください。

 
Screenshot of www.pizzadagaetano.it
DA GAETANO

ナポリピッツァ協会幹部 ガエターノ氏のお店 DA GAETANO

 
Screenshot of www.restaurant-narukami.com
レストラン・ナルカミ

SAKURAGUMI 出身のリストランテ!!銀座にお越しの際は、是非お立ち寄りください。

 
Screenshot of www.leduepalme.it
LE DUE PALME

SAKURAGUMIのもう一つの姉妹店「LE DUE PALME」(レ ドゥエ パルメ)です。

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